有機食品:你必須知道的

有機食品已成為非常受歡迎,不過有機食品真的健康嗎?

什麼是有機食品?
製作健康飲食的承諾是邁向健康的生活一個很好的開始,除了多吃水果,蔬菜,全穀類和良好的脂肪,
但是,沒有食品安全,營養和可持續發展的問題嗎?食品的種植或食用能夠怎麼會影響了你的健康和環境,
這帶來了問題:什麼是有機食品和常規種植的食物之間的區別?是“有機”總是最好的?怎麼樣在本地種植的食物?

market-1015439_960_720[1]

什麼是“有機”是什麼意思?
術語“有機”是指農產品生長和加工的方式。具體的要求必須滿足和維護,以便產品被貼上“有機”。
有機作物必須在安全的土壤中生長,沒有修改,並且必須保持與傳統產品分開。農民不得使用化學合成的農藥,生物工程基因(轉基因),以石油為基礎肥料,污水污泥基礎的肥料。
有機家畜必須能夠訪問到戶外並給予有機飼料。它們可能不能給予抗生素,生長激素,或者任何動物副產物。

有機食品的好處:
有機食品提供的各種福利,一些研究表明,有機食品有更多的有益的營養物質,如抗氧化劑,比傳統方法種植的同行。
此外,過敏體質的人對食物,化學物質或防腐劑經常發現他們的症狀減輕或消失時,他們只能吃有機食品。
此外:有機產品包含較少的農藥。農藥是化學品如殺真菌劑,除草劑和殺蟲劑。
這些化學物質被廣泛用於傳統農業和殘留在(與)我們吃的食物。
有機食品通常是新鮮的,新鮮的食物味道更好,
有機食品通常是新鮮,因為它不含有防腐劑。
有機食品通常(但並不總是,所以看它是)賣場與產地很相近。
有機農業是對環境更好,有機農業的做法能夠減少污染(空氣,水,土壤),節約用水,減少水土流失,增加土壤肥力,並使用更少的能源,種田無農藥也是附近鳥類和小動物以及人誰住接近或在農場工作得更好。
有機飼養的動物沒有給予抗生素,生長激素,或進食動物副產品。
在傳統的肉類生產抗生素的使用有助於建立細菌的抗生素抗藥性,。
這意味著,當有人從這些細菌感染而生病,抗生素治療的功能就大打折扣了。

有機肉類和牛奶是某些營養素更豐富,2016年的歐洲研究表明某些營養物質,包括ω-3脂肪酸,水平高達有機肉和奶比以往提出的版本高出50%的結果。
這可能是因為有機牛奶和牛肉來自該吃草草天然的飲食,而常規的肉和奶通常來自與飼料餵養的動物。

vegetables-1010268_960_720[1]
當地種植的水果和蔬菜

什麼是當地的食物?不同於有機標準,目前還沒有具體的定義。
一般當地食品是指生長離家近的食物。這可能是在自己的花園裡,當地的社區,你的國家,你的區域,或者你的國家。
在這一年中的大部分通常可以找到食物長得很離家近等場所的一些市場。

人們為什麼購買土生土長的食物:
1、財務效益:錢留在社區內,並加強當地經濟。更多的錢直接進入農民,而不是為類似營銷和分銷。
2、運輸問題:在美國,例如,平均距離一頓飯從農場到餐盤傳播是超過1500英里。這使用了大量的化石燃料並發射二氧化碳到空氣中。
此外,生產必須在尚不成熟採摘,然後運輸毒氣後“成熟”了。或食品用防腐劑,輻射等手段來保持它的穩定運輸和銷售工廠深加工。
3、新鮮農產品:本地食品,你可以購買最新鮮的食物。當他們成熟,因而風味十足的水果和蔬菜收穫

有機食品雖然有環保有很大的幫助,但要真正吃的有機、吃得健康、且易取得,這也是值得思考與克服的問題,不過若以環保角度而言,只要「少吃肉」其實對環保就有非常大的幫助了。

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*